Recipe
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ピッツァ・マルゲリータ
(塩麹トマトソース)
簡単べったら漬け
手作りコチュジャンの大根サラダ
根菜と枝豆の押麦スープ
麹甘酒と苺のシャーベット
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年末年始の料理
甘辛ごぼうのロールチキン
温野菜のチーズソースがけ
伊達巻
くるみ入り田作り
作り置き手作りの甘酢
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鶏手羽中の甘辛みそ揚げ
ビタミンDたっぷりカニ玉風味
野菜と冷豚の塩えごまだれ
白蒸しレンジおこわ
塩オリーブアイス
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ピッツァ・マルゲリータ
(塩麹トマトソース)
簡単べったら漬け
手作りコチュジャンの大根サラダ
根菜と枝豆の押麦スープ
麹甘酒と苺のシャーベット
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年末年始の料理
甘辛ごぼうのロールチキン
温野菜のチーズソースがけ
伊達巻
くるみ入り田作り
作り置き手作りの甘酢
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鶏手羽中の甘辛みそ揚げ
ビタミンDたっぷりカニ玉風味
野菜と冷豚の塩えごまだれ
白蒸しレンジおこわ
塩オリーブアイス
料理教室の流れ(約2時間）
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レシピ配布
予防医学指導士と管理栄養士が
エイジングケアのために
考案したオリジナルレシピを配布します。 -
実演
食材や調味料の選び方、作り方を
デモンストレーションします。
地元の旬の食材と発酵食を取り入れ、
目も身体も喜ぶ料理を学べます。 -
盛り付け
ちょっとしたことでおもてなし級の盛り付けのコツを学べます。
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楽しい試食タイム
ただ作って終わるのではなく
発酵とエイジングケアをテーマに
月毎に季節に合った健康情報と
メンテナンス法もお伝えしています。
